Quercia Sola
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Querci Sola 20007
Vini

 

 

Denominazione • Quercia Sola

Classificazione • Igt Maremma Toscana

Vendemmia • 2011

Composizione • Sangiovese grosso 80%, Cabernet Sauvignon e altri vitigni a bacca rossa 20%

Titolo Alcolometrico • 13,5°

Colore • Rosso rosso vivace, tendente al violaceo per l'affinamento

Profumo • Ampio e complesso con note fresche di frutta rossa di sottobosco

Gusto • Sapore consistente, piacevole dove prevale le note di ciliegia, speziati, biancospino, cuoio e tabacco, armonico, leggermente tannico, morbido e vellutato

Abbinamenti • Minestre e zuppe saporite
Con piatti tipici toscani tra cui pici al ragù d'anatra, pappardelle al ragù di lepre, polenta ai funghi
Tagliata, scottiglia, fagioli al fiasco. Salumi di cinta senese e formaggi stagionati

Temperatura di servizio • 18°, stappando preferibilmente la bottiglia un’ora prima della degustazione

Bicchiere di servizio • A tulipano

Capacità di invecchiamento • 15 anni in perfetta conservazione

Vignaiuolo

Enologo

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Maremma, Toscana, Italy.